Schweizer Freizeitmagazin
Food Waste, also die Verschwendung von Lebensmitteln, ist ein ernstes Problem, das weltweit immer größer wird. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) gehen etwa ein Drittel aller produzierten Lebensmittel verloren oder werden weggeworfen. Diese Verschwendung hat nicht nur negative Auswirkungen auf die Umwelt, sondern auch auf die Wirtschaft und die soziale Gerechtigkeit. […]
Pad Thai kann als das Nationalgericht Thailands bezeichnet werden. Diese Mahlzeit aus Reisnudeln, Tofu und Fischsauce ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern hat auch eine interessante Geschichte: Um während des Zweiten Weltkriegs den Reiskonsum zu verringern, erklärte Ministerpräsident Luang Phibul Songkhram die Köstlichkeit kurzerhand zum Nationalgericht. Das Reismehl, welches für die Produktion der Bandnudeln gebraucht […]