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Erstes «Zopf & Zöpfli» Café von Betty Bossi im Volkiland
Am 21. November 2019 öffnet das erste «Zopf & Zöpfli» Café der Schweiz seine Türen im Einkaufszentrum Volkiland in Volketswil (ZH). Neben Zopf in allen Varianten gibt es erstklassigen Kaffee, Kleines aber Feines zum Zmittag und Süsses für Zwischendurch. «Zopf & Zöpfli» ist eine Kooperation von Betty Bossi und der Marché Restaurants Schweiz AG. Die …
15 Gault Millau-Punktesegen für den «Goldenen Sternen» in Lüscherz am Bielersee
Der Gasthof «Zum Goldenen Sternen» in Lüscherz – kaum angefangen, bis heute noch als Geheimtipp gehandelt und nach einem halben Jahr auf Anhieb die erste Krönung von Gault Millau! Manchmal dauert es lange, am Bielersee geht’s schneller: Kenner beobachteten den Koch Erik Schröter schon länger. Jetzt hat der Gastroführer «Gault Millau» seine Kochkünste auch wiederum …
Pad Thai: Thailands Nationalgericht
Pad Thai kann als das Nationalgericht Thailands bezeichnet werden. Diese Mahlzeit aus Reisnudeln, Tofu und Fischsauce ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern hat auch eine interessante Geschichte: Um während des Zweiten Weltkriegs den Reiskonsum zu verringern, erklärte Ministerpräsident Luang Phibul Songkhram die Köstlichkeit kurzerhand zum Nationalgericht. Das Reismehl, welches für die Produktion der Bandnudeln gebraucht …