Foodporn
Unvergessliche Stunden in der Welt der Gewürze und des Gins
Im Gewürzmuseum erhalten Sie einen intensiv duftenden Eindruck, was in den Speichern einst gelagert, gehandelt und verkauft wurde. Von Anis bis Zimt, von Chili bis Vanille – wir informieren Sie über die Herkunft, den Anbau und die Verarbeitung der Gewürze und Kräuter. Bei einem halbstündigen Vortrag lernen Sie vieles über die Wirkung der Pflanzen, die …
Skandal: 20% der Fische aus Norwegen sind falsch ettiketiert. Nun soll die Bitcoin-Technologie Transparenz schaffen.
Laut einer Studie der Naturschutzgruppe Oceana sind rund 20 Prozent aller Fischprodukte aus Norwegen falsch etikettiert. Um derartige Probleme in Zukunft zu vermeiden, soll die Blockchain-Technologie zum Einsatz kommen. Effizientere und transparenter Gestaltung der Lieferketten Oceana weist vor dem Hintergrund der durchgeführten Studie darauf hin, dass circa 20 Prozent aller aus Norwegen stammenden Fischprodukte mit …
SODANOW auf Erfolgskurs – jetzt auch bei Spar, TopCC und PAM
Nach der MIGROS wird SODANOW, die jüngstebSchweizer Sprudelmarke, ab sofort auch in jeder Spar-, TopCC-, Edelweiss- und PAM-Filiale in der Schweiz erhältlich sein. Das Interesse an der Marke ist so gross, dass bald auch weitere Produkte auf den Markt kommen. «SODANOW ist die jüngste und dynamischste Schweizer Sprudelmarke» sagt Thomas Cantaro, der die Marke 2019 …
Rindersteaks: Die beliebtesten Steak Varianten auf einen Blick
Rindersteaks werden in zahlreichen verschiedenen Steakarten angeboten. Aber egal für welches Steak Sie sich entscheiden, achten Sie vor allem auf eine gute Qualität des Fleisches. Dann erzielen Sie fast garantiert ein hervorragendes Grillergebnis: egal ob Sie einen Gasgrill, einen Holzkohlegrill oder einen Elektrogrill verwenden. Die Steak-Arten haben dabei einen sehr grossen Einfluss auf den Geschmack …
Erstes «Zopf & Zöpfli» Café von Betty Bossi im Volkiland
Am 21. November 2019 öffnet das erste «Zopf & Zöpfli» Café der Schweiz seine Türen im Einkaufszentrum Volkiland in Volketswil (ZH). Neben Zopf in allen Varianten gibt es erstklassigen Kaffee, Kleines aber Feines zum Zmittag und Süsses für Zwischendurch. «Zopf & Zöpfli» ist eine Kooperation von Betty Bossi und der Marché Restaurants Schweiz AG. Die …
15 Gault Millau-Punktesegen für den «Goldenen Sternen» in Lüscherz am Bielersee
Der Gasthof «Zum Goldenen Sternen» in Lüscherz – kaum angefangen, bis heute noch als Geheimtipp gehandelt und nach einem halben Jahr auf Anhieb die erste Krönung von Gault Millau! Manchmal dauert es lange, am Bielersee geht’s schneller: Kenner beobachteten den Koch Erik Schröter schon länger. Jetzt hat der Gastroführer «Gault Millau» seine Kochkünste auch wiederum …
Pad Thai: Thailands Nationalgericht
Pad Thai kann als das Nationalgericht Thailands bezeichnet werden. Diese Mahlzeit aus Reisnudeln, Tofu und Fischsauce ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern hat auch eine interessante Geschichte: Um während des Zweiten Weltkriegs den Reiskonsum zu verringern, erklärte Ministerpräsident Luang Phibul Songkhram die Köstlichkeit kurzerhand zum Nationalgericht. Das Reismehl, welches für die Produktion der Bandnudeln gebraucht …