Food Waste, also die Verschwendung von Lebensmitteln, ist ein ernstes Problem, das weltweit immer größer wird. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) gehen etwa ein Drittel aller produzierten Lebensmittel verloren oder werden weggeworfen. Diese Verschwendung hat nicht nur negative Auswirkungen auf die Umwelt, sondern auch auf die Wirtschaft und die soziale Gerechtigkeit. […]