Essen
Die Vorteile einer hypo-toxischen Ernährung für Gewichtsverlust und allgemeine Gesundheit
Die hypo-toxische Diät ist ein Diätplan, der sich auf den Verzehr von giftarmen und nahrhaften Lebensmitteln konzentriert, um einen gesunden und nachhaltigen Lebensstil zur Gewichtsabnahme und allgemeinen Gesundheit zu schaffen. Dieser Plan beinhaltet vegane und pflanzliche Lebensmittel, um das Risiko von Krankheiten wie Krebs zu verringern und die Gewichtsabnahme zu unterstützen. Die Diät soll die …
Pad Thai: Thailands Nationalgericht
Pad Thai kann als das Nationalgericht Thailands bezeichnet werden. Diese Mahlzeit aus Reisnudeln, Tofu und Fischsauce ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern hat auch eine interessante Geschichte: Um während des Zweiten Weltkriegs den Reiskonsum zu verringern, erklärte Ministerpräsident Luang Phibul Songkhram die Köstlichkeit kurzerhand zum Nationalgericht. Das Reismehl, welches für die Produktion der Bandnudeln gebraucht …
Amok: Ein traditionelles Fischcurry aus Kambodscha
Viele Schweizer besuchen Südostasien. Dennoch ist Kambodscha kaum bekannt. Das Land der Khmer – oder das, was nach den vielen Kriegen davon noch übrig ist, besuchen offenbar die meisten Touristen nur ganz kurz als Abstecher von Laos, Vietnam oder Thailand. Ein, zwei Tage in Angkor Wat, mehr widmen viele Besucher dem Land nicht. Dabei hat …
Grill-Ratgeber: Wie grilliert man am gesündesten?
Der Frühling ist da! Und mit den warmen Sonnenstrahlen kommt auch die Grillsaison. Aber wie grilliert man gesund? Fleisch ist immer wieder negativ in den Schlagzeilen. Dabei ist Fleisch gesund und liefert Eiweiß, Mineralstoffe, Spurenelemente und lebenswichtige B-Vitamine. Nur sollte es aber in Maßen genossen und mit Bedacht ausgewählt und zubereitet werden. Gesund grillieren – …
Food Zürich 2017: Gastronomen und Foodies aufgepasst
Die Vorfreude steigt: Bis zum 15. April können sich Gastronomen, Köche, Produzenten, Kulinarik-Experten und Food Aficionados für die zweite Ausgabe von FOOD ZURICH anmelden. Mit einem kulinarischen Event oder einem Stadtgericht gestalten sie das Genuss-Festival vom 7. bis 17. September mit. Das Motto des diesjährigen Stadtgerichts lautet «Vörigs» – die Weiterverarbeitung von Resten und Produkten, …
Erlebe Essen aus erster Hand
Wenn man etwas über eine Stadt wissen möchte, kann man die die Seite der lokalen Tourismusbehörde konsultieren. Wer aber auf der Suche nach den richtigen, ehrlichen und direkten Tipps ist, der muss einen „Local“ konsuliteren. Oder einene Blogger, zum Beispiel Danilo. Danilo ist in Essen aufgewachsen und kennt diese Stadt wie nur ganz wenige. Danilo …