Fleisch
Steak aus Pflanzenproteinen: 5 Gründe um auf Fleischersatz umzusteigen
Es ist nichts komplett Neues mehr, dass zahlreiche Startup-Unternehmen tüfteln ohne Ende und versuchen, den authentischsten vegetarischen Fleischersatz zu entwickeln. Ohnehin wird die vegetarische oder vegane Ernährung immer beliebter und auch immer mehr Menschen verzichten zumindest teilweise auf tierisches Fleisch. Doch warum und wo liegen die Vorteile des pflanzlichen Fleischgenusses? Bessere Umweltverträglichkeit Das schlagkräftigste und …
Redefine Meat: Pflanzenbasiertes Fleisch erobert die Welt
Der New-Meat-Pionier Redefine Meat™ wird seine neuesten pflanzenbasierten Innovationen für den Auβer-Haus-Markt auf der Internorga 2023 (10. – 14. März, Messe Hamburg) vorstellen. Redefine Meat wird den Besuchern der Fachmesse leckere, kreative Gerichte mit pflanzlichem New-Meat von hoher kulinarischer Qualität servieren, darunter das preisgekrönte Flanksteak und Pulled Meat. Die Kostproben werden am Stand 424 von …
Grill-Ratgeber: Wie grilliert man am gesündesten?
Der Frühling ist da! Und mit den warmen Sonnenstrahlen kommt auch die Grillsaison. Aber wie grilliert man gesund? Fleisch ist immer wieder negativ in den Schlagzeilen. Dabei ist Fleisch gesund und liefert Eiweiß, Mineralstoffe, Spurenelemente und lebenswichtige B-Vitamine. Nur sollte es aber in Maßen genossen und mit Bedacht ausgewählt und zubereitet werden. Gesund grillieren – …