Es ist nichts komplett Neues mehr, dass zahlreiche Startup-Unternehmen tüfteln ohne Ende und versuchen, den authentischsten vegetarischen Fleischersatz zu entwickeln. Ohnehin wird die vegetarische oder vegane Ernährung immer beliebter und auch immer mehr Menschen verzichten zumindest teilweise auf tierisches Fleisch. Doch warum und wo liegen die Vorteile des pflanzlichen Fleischgenusses? Bessere Umweltverträglichkeit Das schlagkräftigste und […]