Sushi liegt im Trend: Am Laufband werden in den westlichen Metropolen neue Restaurants eröffnet. Sushi ist mitlerweile das Trendgericht auf der Speisekarte des globalen Dorfes. Der unten verlinkte Dokumentarfilm von Arte zeigt auf, wie es dazu kam.   Diese Doku über Sushi ist Teil der Dokumentationsreihe „So isst die Welt“. Diese Serie folgt dem Siegeszug, den […]